开平怎么冷藏薯条（怎么冷藏薯条保存）

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保存：将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉。放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室。薯条（英文名Frenchfries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。

炸薯条放冷冻还是冷藏炸薯条的做法是要将切好的土豆条，放到冰箱里面冷冻之所以需要冷冻是为了让薯条吃起来更加脆，而且也能够吸收干水分，所以才会要冷冻一下，为了保证口感炸薯条要冷冻多久一般是12小时左右炸。

土豆需要冷冻和复炸。等到水分彻底晾干之后，就可以将处理好的土豆条装进冰箱中冷冻3小时以上。只需要将土豆彻底冻硬就可以，之后只需要将土豆条取出倒进干净无水无油的小盆里。

怎么冷藏薯条（怎么冷藏薯条保存）

薯条做好之后建议放在冰箱中冷冻，时间在两个小时左右就行。这样处理之后，做出来的薯条更脆，而且方便煎炸。薯条这种食物是一种较为流行的小吃，有着特殊的风味，但是这种食物不建议多吃。

炸薯条是冷冻，是为了在炸薯条的时候把薯条炸的更酥脆，这样炸好经冷却后不会一下子变软，长时间可以保持吃起来酥脆，所以把做好的薯条放进冰箱冷冻是很有必要的。

放冷冻室，直接急冻。不过不是切好之后放冷冻室，而是切好之后需要经过水煮3-5分钟，先把薯条煮熟之后，再亮一段时间，之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻。等到吃的时候，再下锅炸一下即可。

可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间如果是生的薯条可以放冷冻室，直接急冻不过不是切好之后放冷冻室，而是经过水煮，晾干之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻等到吃的时候，再下锅炸一下即可。

1、油温7成热，冰冻薯条下锅油炸待锅中的油温烧至六到七成热时候，我们就可以将薯条从冰箱中拿出来，然后放入油锅中开始油炸。在这个过程中，如果害怕油会溅出来，我们可以戴上围裙，而且使用大漏勺翻拌。

2、找来一些保鲜盒，把控干水的土豆条放进去，然后放冰箱里冷藏，随吃随取。04 吃的时候拿出来一些倒出来，锅里放油烧热，把土豆条放进去炸，因为是焯过水的所以很快就熟了，蘸点番茄酱就可以吃啦。

3、土豆洗净去皮，切成常规薯条粗细的长条状。投净薯条，清水泡十分钟到二十分钟。沸水中焯煮两分钟，捞出，过冷水。颜色一变即可，千万不可以煮久了，土豆太烂就会拿不成个，没法炸成硬实的薯条了。

1、对于半成品的生薯条保存时需要放入冰箱的冷冻层存储，若是将生薯条放入冷藏室保存时间过长导致其变质产生异味等情况2冷藏或是常温保存对于已经炸熟且食用不完的薯条可以放置于冰箱内冷藏可以保存34天，室温下只能。

2、生的薯条可以放冷冻室，直接急冻。不过不是切好之后放冷冻室，而是切好之后需要经过水煮3-5分钟，先把薯条煮熟之后，再亮一段时间，之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻。等到吃的时候，再下锅炸一下即可。

3、肯德基薯条吃不完可以冷冻。对于半成品的生薯条保存时需要放入冰箱的冷冻层存储，而已经炸熟且食用不完的薯条可以放置于冰箱内冷藏保存3-4天，室温下只能保存1-2天。