本文目录一览：

水煎包煎几分钟放水

1、水煎包煎1分钟放水。酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵。葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟。粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎。把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀。

2、水煎包一般煎制3-5分钟后放水。水煎包是一种流行于华北和中原地区的传统小吃，以其底部金黄酥脆、上部松软多汁的特点而广受喜爱。制作水煎包的关键步骤之一就是煎制过程中的放水时机。

3、因此，对于水煎包煎几分钟放水的问题，一般来说，在包子底部煎至微黄后加水，继续煎制5到10分钟左右即可。但具体时间还需根据个人口感和实际情况进行灵活调整。

水煎包怎么做好吃又正宗?

1、做水煎包的时候，我们要先把包子放到平底锅里面加油煎一下，这时候只是水煎包底部一个成型的过程。在包子底部变硬后，加入淀粉水，这就是有时候加入面粉水不会形成好看的冰花的原因了同时锅边淋入食用油。这就是关键了，第二次淋油是为了让水煎包锅底的冰花变得更加香脆可口。

2、准备半碗清水，放入少量面粉搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖煎制；1等到水收干，就可以关火了；1开盖用锅铲将薄皮一划为四，再连包子铲起，包底朝上，底部呈金黄色时即熟；1装入盘内，即可食用。

3、制作水煎包的第一步是准备馅料和包子皮。馅料选用新鲜的韭菜和五花肉，其中韭菜需洗净晾干，五花肉则需剁碎并腌制。腌制时加入生抽、盐等调料，但切记不可放五香粉，以免影响韭菜的口感。腌制肉馅时，先加水后加油，但此时韭菜暂不加入。包子皮需用死面制作，以保持地道的口感。接下来是包制过程。

4、煎制：在平底锅中倒入少量油，加热至中火。将包好的水煎包摆入锅中，底部略微压扁。煎至底部金黄酥脆后，加入适量的水（水量大约达到包子的一半高度），盖上锅盖，转小火蒸煎。收汁：待水分快蒸发完时，撒上一些芝麻和葱花，继续煎至水分完全蒸发，底部形成更加酥脆的硬壳。

5、水煎包做法最正宗的做法： 准备好面团和馅料。面团可以自己和面，也可以买现成的饺子皮。馅料可以根据个人口味选择，一般有猪肉大葱馅、牛肉馅、韭菜鸡蛋馅等。 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，擀成扁圆形。

水煎包怎么做的

在平底锅内抹少许油，小火加热，包好的包子铺在锅里，包子间要留有缝隙，煎一会儿底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉，水和淀粉的比例是12：1，水量没过锅底。盖上锅盖儿，小火焖一会，水烧干就关火，包子就可以铲出来了。

水煎包做法：韭菜洗净切成末；胡萝卜洗净去皮刨成丝；猪肉剁成肉末。所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大。取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘；把面团搓成长条形，平均切割。

把包好的包子放桌子上备用。在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。在碗里加入适量的干面粉，再加入适量的水，用筷子搅拌均匀。打开锅盖，把装有面粉的水倒入平底锅，大概淹过包子的三分之一左右。盖上锅盖，加大火焖一会。

面皮中加入适量的肉馅，包成包子。热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟。水快干时洒入黑芝麻、小葱末，收汁出锅。水煎包做法 原料：猪肉、面粉、芹菜、大葱、五香粉、花椒粉、蚝油、盐、芝麻油、姜、白糖、黑芝麻、小香葱、鸡蛋。

水煎包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 肉最好选择肥瘦3：7开，不然馅子即使打了很多水还是不够油润，有点干。 我这块前腿肉，就是太瘦了。步骤 2 剁碎至细腻，特意称了一下517g。步骤 3 姜磨成蓉，小葱切碎。步骤 4 大半勺清油烧热。

煎制水煎包：（1）在平底锅中倒入少量油，加热至中火。（2）将包好的水煎包摆入锅中，底部略微压扁。（3）煎至底部金黄酥脆后，加入足够没过包底一半的水。（4）盖上锅盖，中小火蒸煎，直到水分基本蒸发。（5）揭开锅盖，继续煎至水分完全蒸发，底部更加酥脆。

水煎包怎么做

把包好的包子放桌子上备用。在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。在碗里加入适量的干面粉，再加入适量的水，用筷子搅拌均匀。打开锅盖，把装有面粉的水倒入平底锅，大概淹过包子的三分之一左右。盖上锅盖，加大火焖一会。

热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟。水快干时洒入黑芝麻、小葱末，收汁出锅。水煎包做法 原料：猪肉、面粉、芹菜、大葱、五香粉、花椒粉、蚝油、盐、芝麻油、姜、白糖、黑芝麻、小香葱、鸡蛋。

制作水煎包的第一步是准备面团。将适量的面粉与温水混合，并加入按照说明书准备的干酵母，揉至面团光滑可塑。接下来是肉馅的准备。选择优质五花肉，将其剁成肉馅。加入适量的盐、胡椒和少许味精，再撒入一些切碎的小葱末，加入少量水，顺时针搅拌至肉馅上劲。

平底锅中倒入适量的油，油热后（大概六成热，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可），把包好的包子放入锅中，摆放整齐，注意包子之间要留有一定的空隙，防止粘连。用中小火煎制包子，煎至底部金黄，大概需要2 - 3分钟。然后加入适量的清水，清水的量大概没过包子的三分之一。

水煎包的做法： 准备材料：面粉、酵母、水、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、香油。 在一个大碗中，将面粉、酵母和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。然后将面团放在一个温暖的地方发酵，直到它变得蓬松。

制作水煎包所需的材料 精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。