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咸菜煮春笋有哪些简单的做法?

红烧法：准备咸菜和春笋，处理方法同上。锅中加油，放入葱姜蒜炒香。加入咸菜和春笋翻炒均匀。加入适量的老抽和生抽，调色调味。倒入适量的水，加入八角、桂皮等香料。大火烧开后转小火慢炖，让春笋吸收咸菜和调料的味道。汤汁收浓后，调整味道，撒上葱花出锅。清蒸法：将咸菜和春笋处理好后，放入碗中。

**准备材料：** 将春笋去皮，切片或条状；咸菜洗净，切小块；姜切片，蒜拍碎，辣椒切圈（如使用）。 **焯水处理：** 将春笋片放入沸水中焯水，去苦涩味，焯水约3-5分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干。 **炒香调料：** 锅中加油，热油后下姜片、蒜末和辣椒圈，炒出香味。

准备材料：将春笋去皮，切成片或条状；咸菜洗净，切成小块；姜切片，蒜拍碎，辣椒切圈（如果使用）。焯水处理：将切好的春笋放入沸水中焯水，去除苦涩味，焯水时间大约3-5分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末和辣椒圈，炒出香味。

春笋做咸菜怎么做好吃

1、春笋做咸菜好吃的做法如下：准备春笋：剥去笋衣，并用刀切掉老的根部，然后将春笋切成后端约为3毫米左右的片。焯水：锅内加水，放入1茶匙盐，然后放入切好的笋片。开锅后煮35分钟，捞出后用厨纸吸去表面的水分。炸制：把笋片放入5成热的油锅中炸，炸到笋片微微打卷弯曲时捞出。

2、春笋去皮，切成片或块，用开水焯一下，去除苦涩味。锅中加入适量的油，热油后放入咸菜翻炒出香味。加入春笋继续翻炒，使两者充分混合。加入适量的水，水量可以根据个人喜好调整，一般没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖，直到春笋变软，咸菜也炖透入味。

3、黄豆酱油40g、盐2勺、白糖30g、八角1个、草果1个、桂皮2g、花椒1勺、香葱15g、生姜10g、味精1/4勺。做法 （1）准备好春笋。（2）剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部。（3）把春笋切成后端约为3毫米左右的片。（4）锅内加水，放入1茶匙盐。（5）放入切好的笋片。（6）开锅后煮3-5分钟。

咸菜煮春笋的做法步骤图,咸菜煮春笋怎么做

1、咸菜 1把 盐 盐 适量 猪油 2勺 咸菜炖春笋的做法 春笋去皮，洗净，切滚刀。咸菜洗净，多泡几次水，多洗几次。

2、春笋去皮，洗净，切滚刀。咸菜洗净，多泡几次水，多洗几次。

3、准备好春笋。（2）剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部。（3）把春笋切成后端约为3毫米左右的片。（4）锅内加水，放入1茶匙盐。（5）放入切好的笋片。（6）开锅后煮3-5分钟。（7）捞出的笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。（8）把笋片放入5成热的油锅中炸。

4、清水：适量 做法步骤：准备材料：将春笋去皮，切成片或条状；咸菜洗净，切成小块；姜切片，蒜拍碎，辣椒切圈（如果使用）。焯水处理：将切好的春笋放入沸水中焯水，去除苦涩味，焯水时间大约3-5分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

咸菜炖春笋的做法步骤图,咸菜炖春笋怎么做

咸菜炖春笋的做法 春笋去皮，洗净，切滚刀。咸菜洗净，多泡几次水，多洗几次。

咸菜 1把 盐 盐 适量 猪油 2勺 咸菜炖春笋的做法 春笋去皮，洗净，切滚刀。咸菜洗净，多泡几次水，多洗几次。

准备好春笋。（2）剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部。（3）把春笋切成后端约为3毫米左右的片。（4）锅内加水，放入1茶匙盐。（5）放入切好的笋片。（6）开锅后煮3-5分钟。（7）捞出的笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。（8）把笋片放入5成热的油锅中炸。

春笋做咸菜好吃的做法如下：准备春笋：剥去笋衣，并用刀切掉老的根部，然后将春笋切成后端约为3毫米左右的片。焯水：锅内加水，放入1茶匙盐，然后放入切好的笋片。开锅后煮35分钟，捞出后用厨纸吸去表面的水分。炸制：把笋片放入5成热的油锅中炸，炸到笋片微微打卷弯曲时捞出。

做法步骤：准备材料：将春笋去皮，切成片或条状；咸菜洗净，切成小块；姜切片，蒜拍碎，辣椒切圈（如果使用）。焯水处理：将切好的春笋放入沸水中焯水，去除苦涩味，焯水时间大约3-5分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末和辣椒圈，炒出香味。

宁波咸菜烤笋的做法宁波咸菜烤笋怎样做

步骤一：将咸菜清洗干净，切成寸段。竹笋剥去外壳，洗净后切成滚刀块，再冲洗一遍。将处理好的咸菜和竹笋放入锅中，加入足够的水，水量大约高出食材一寸左右。在烹饪过程中，尝一下咸淡，根据个人口味，如果喜欢更咸一些，可以适量增加咸菜或盐的用量。同时，加入少许白胡椒粉和少量糖，以提升鲜味。

咸菜洗净切寸段，竹笋剥壳洗净切滚刀块再冲洗一遍，一起入锅＋水满至食材上一寸左右，水多些也无妨，出锅前尝一下咸淡，喜咸的可多些咸菜或＋一些盐，再加一丢丢白砂糖吊鲜。 大火煮开后改中小火焖煮，时间稍微长一点，待笋入味再出锅。

所需材料：竹笋3支，盐1小匙，铝箔纸3小张，沾酱适量，辣椒酱适量。选择新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干，并切除较老的部分。将盐均匀撒在竹笋的底部（大的一端），让笋入味约5分钟。之后，逐一用铝箔纸包好并固定，包成U形以确保密封。

材料：竹笋3支，盐1小匙，铝箔纸3小张，沾酱适量，辣椒酱适量。新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干并将较老处切除即可。将盐分撒在竹笋头（大的一端），入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包U形即可。

咸菜冬笋的做法大全

1、冬笋咸菜葱姜蒜辣椒盐鸡精料酒生抽糖油步骤：将冬笋去皮，切成片，焯水备用。咸菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。加入咸菜煸炒，再加入冬笋片煸炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

2、咸菜炒冬笋的做法 1把咸菜反复洗净切碎，冬笋去壳去老根切片。2烧开水加一勺盐，把冬笋片倒入过熟捞出沥干。

3、首先，准备所需材料。将新鲜的冬笋去壳后仔细清洗，然后切成薄片。接着，将冬笋片放入一锅已经煮沸的盐水中，稍微焯一下，以去除部分涩味，然后捞出沥干水分备用。雪里蕻也需要处理，将其放入清水中浸泡约15分钟，这有助于减少其自身的咸味。泡好后，多次冲洗，确保咸味有所减轻，然后将其切成末备用。